Vin Loire

Edition du 25/06/2013

Les vins de Loire en direct par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

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Coups de cœur
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Coups de cœur
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VAL DE LOIRE
Domaine du BOURG NEUF
Ce domaine a été créé en 1955 par le père de Christian Joseph. Un chai a été construit en 1986, ...
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VAL DE LOIRE
Domaine Serge DAGUENEAU & Filles
Une passion transmise depuis plus de quatre générations, de père en fils et désormais de père en ...
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VAL DE LOIRE
Vignoble des ROBINIÈRES
Un vignoble familial de 20 ha sur 3 appellations, Bourgueil 12 ha, Chinon 5 ha et St-Nicolas de ...
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VAL DE LOIRE
Domaine CHARBONNIER
Troisième génération de vignerons, pour ce domaine de 20 ha de vignes conduites en culture ...
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VAL DE LOIRE
Scev André DEZAT et Fils
Au sommet. La famille est l'une des plus anciennes familles vigneronnes du Sancerrois. On la ...
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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


BOUVET-LADUBAY AU SOMMET

Notoriété

BOUVET-LADUBAY

C’est en Juillet 2006, séduit par tous les trésors de Bouvet-Ladubay que le Docteur VijayMallya décide d’acquérir la société à laquelle s’intéressaient quatre groupes de dimension internationale.


Vijay Mallya est un industriel indien et un élu pour un second mandat au parlement indien. Il est le président du groupe UB - un conglomérat indien, avec des intérêts divers dans les bières et spiritueux avec une position de commandement du marché dans les deux catégories, l'aviation civile, l'industrie pharmaceutique, immobilier, ingénierie, les engrais, les biotechnologies et les technologies de l'information. En 2008, Bouvet-Ladubay s’offre un nouveau chai de 14 000 m². Dans cet ensemble de technologie avancée, c’est toute la partie industrielle de Bouvet-Ladubay qui est traitée, depuis le tirage jusqu’à l’expédition. Il faut préciser aussi que ce qui a poussé le choix du nouveau propriétaire, c’est bien sûr la variété des facettes de Bouvet-Ladubay ; en premier lieu, la haute qualité de ses vins : 459 médailles, 122 en Or, collectionnées depuis 1972, dont 10 médailles d’Or en 2012 sur 29; mais aussi tout ce qui donne à cette Maison son caractère unique : le cadre exceptionnel qui entoure son prestige (son Théâtre, ses caves sculptées), son engagement dans le domaine des arts et toutes les manifestations qu’elle organise ou auxquelles elle participe. Parmi elles : "l'Ivresse des Plaisirs" des journées du livre et du vin 2013 : les 13 et 14 avril (www.livreetvin.com), le Festival d’Anjou... Bouvet-Ladubay a également noué des partenariats forts au cœur de sa région dans le Théâtre ou le Cinéma Européen avec le Festival Premiers Plans. La Maison est encore aux côtés du Centre National de la Danse, de la Cinémathèque Française, de l’Association des Auteurs Compositeurs de Musiques de Film, son Centre d’Art Contemporain, a exposé Gottfried Honegger et Paul Jenkins en 2011 pour les 20 ans du Centre, et Richard Texier en 2012 pour sa Suite Birmane ensemble d'œuvre crée en Birmanie lors d'un atelier nomade qui lui a valu la rencontre participative de Aung San Suu Kyi ! Patrice Monmousseau, aux commandes depuis 40 ans, peut être satisfait du chemin parcouru. L’atavisme familial se poursuit puisque sa fille Juliette est directeur général adjoint en charge des ventes export et marketing. En-dehors des nouveaux marchés acquis en Chine, Taïwan et Russie, le Chili et le Brésil accueillent également aujourd'hui les Cuvées de Bouvet-Ladubay sur leurs territoires. Enfin, la Cuvée Trésor a été votée pour la 4e fois par le Magazine Weinwirtschaft N° 1 top 100 des Méthodes Traditionnelle Françaises, et cette Cuvée a été choisie pour les Prix de la Télé Allemande ou encore le Tournoi International de Tennis ATP Gerry Weber Open... Du grand art, donc.

   

BOUVET-LADUBAY AU SOMMET

Patrice Monmousseau
BP 65
49400 Saint-Hilaire Saint-Florent
Téléphone : 02 41 83 83 83
Télécopie : 02 41 50 24 32
Email : contact@bouvet-ladubay.fr




> Le palmares des vins

CLASSEMENT VAL DE LOIRE BLANCS
e_val_de_loire_blancs.jpg
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU
SAUMUR

VOUVRAY
BEAUREGARD (S)
LA PALEINE (S)
Clos de L'ÉPINAY (V)
FONTAINERIE (V)
GAUDRELLE (V)
La GUILLLOTERIE (S)
MATIGNON (A)
AUBERT (V)
FOSSE SÈCHE (S)
GAUTERIE (A)
PLAISANCE (Sav)
BELLEVUE (Sav)
DARRAGON (V)
FOLIE LUCÉ (S)
FRESCHE (A)
RAYNIÉRES (S)
SANCERRE
POUILLY-FUME
MENETOU SALON


BROCK/SARRY (S)
COULBOIS (PF)
André DEZAT (S)
GITTON (S)
NATTER (S)
Daniel REVERDY (S)
CHAMPEAU (PF)
CHEVREAU (S)
LANDRAT-GUYOLLOT (PF)
Roger NEVEU (S)
PABIOT (PF)
J.-M. ROGER (S)
TEILLER (MS)
Michel VATTAN (S)
BARILLOT (PF)
BLANCHET (PF)
CHAMPARLAN (MS)
CROIX-ST-LAURENT (S)
S. DAGUENEAU (S)
GRALL (S)
Jean-Paul PICARD (S)
CAVES DE POUILLY (PF)
PRÉ SEMELÉ (S)
P'TIT ROY (S)
ROBLIN (S)
David SAUTEREAU (S)
TABORDET (PF)
Thierry VERON (S)
TOURAINE CHINON
QUINCY RUEILLY
COMMANDERIE (Q)
DOZON (C)
MALBÈTE (R)
RENAUDIE (T)
CHAISE (T)
CHARBONNIER (T)
DINOCHEAU
EPINEAU (CG)
MANDARD (T)
Alain et Mathieu MABILLOT
MONTIGNY (T)
TROTEREAU (Q)
VILLALIN (Q)
MOELLEUX
Clos de L'ÉPINAY (V)
LA VARIÈRE (B)
AUBERT (V)
Florent COSME (V)
L'ÉTÉ (CL)
David FOURRIER (CL)
GODINEAU (B)
HAUT PERRAYS (CL)
MATIGNON (CL)
ROCHETTES (CL)
BELLEVUE (Chaume)
(CHESNAIES (CL))
DARRAGON (V)
FONTAINERIE (V)
GAUTHIER-LHOMME (V)
LEBLOIS (M)
L'OUCHE GAILLARD (V)
PLAISANCE (Chaume)
TROTTIÈRES (CL)
CREMANTS

BOUVET (S)
BEAUREGARD (S)
CLOS des CORDELIERS (S)
Clos de L'ÉPINAY (V)
LA GUILLOTERIE (S)
LA PALEINE (S)
AMANDIERS (S)
AUBERT (V)
CHESNEAU
DARRAGON (M)
LANGLOIS-CHÂTEAU (S)
LEBLOIS (M)
PETITE CHAPELLE (S)
MUSCADET
AUTRES
Robert CHÉREAU
COING SAINT-FIACRE
GIGOU (Jasnières)
MORILLEAU
TOURLAUDIÈRE
POIRON-DABIN
HAUTES NOELLES
GRANGE
ROBERT
MAISONS ROUGES
TOPAZE
VILLEMONT (Haut-Poitou)
BREUIL DE SEGONZAC (IGP)
COGNETTES
ELGET
MAISON Père et Fils (Cheverny)
OISELINIÈRE
POITEVINIÈRE
R de la GRANGE*
BIDIÈRE
BONNET-HUTEAU
DURANDIÈRE
ESPÈRANCE
LAURENT (Saint-Pourçain)



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU
SAUMUR
VOUVRAY
VIEUX PRESSOIR (S)*
ETERNES (S)
(MOINES (Sav))
SANCERRE
POUILLY-FUME
MENETOU SALON
BONNARD (PF)*
BOUCHIÉ-CHATELLIER (PF)*
FOUASSIER (S)*
Patrick NOËL (S)*
Bernard PETIT (PF)*
(REDDE (PF))
THAUVENAY
TOURAINE CHINON
QUINCY RUEILLY
CHEVILLY (Q)*
LECOMTE (Q)*
AUMONIER (T)
VAUCORNEILLES (T)
MOELLEUX

Le CAPITAINE*
DULOQUET (CL)
(PETIT CLOCHER (CL))
Michel BLOUIN (CL)
JUCHEPIE (CL)
MOULIN de CHAUVIGNÉ (CL)*
MONCONTOUR (V)
NOYERS (CL)
CREMANTS
(GRATIEN-MEYER)
MUSCADET
AUTRES
MÉNARD-GABORIT
GRANGE-BARBASTRE*
PYRONNIÈRE
FAY D'HOMME*
POTARDIÈRE*
PROVOST*
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU
SAUMUR
VOUVRAY
Sébastien BRUNET*
(VALMER (V))
SANCERRE
POUILLY-FUME
MENETOU SALON
JOLIVET (PF)*
(SAGET (PF))
(VENEAU (PF))
TOURAINE CHINON
QUINCY RUEILLY
BUISSE (T)
Adèle ROUZÉ (Q)
LOUET-ARCOURT (T)
MOELLEUX
(DEUX VALLEES (CL))
CREMANTS
(CHAMPALOU (V))
MUSCADET
AUTRES

(Henri POIRON)
(RIGOLES du PIN)

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Domaine DOZON


Le vignoble de 24 ha se situe sur coteaux argilo-siliceux et argilo-calcaires exposés au sud et protégés au nord et à l'est par un massif boisé. Les vieilles vignes sont en non-culture, le paillage est pratiqué depuis 1975, alors que les autres vignes sont en enherbement naturel. Cueillette manuelle, effeuillage, tri, vinification soignée et élevage en fûts de chêne. De nouvelles étiquettes, plus modernes, soulignent leurs vins de terroirs avec, pour chacune, un pictogramme qui l'illustre : la bruyère pour le Clos du Saut-au-Loup ou les baies de prunelles pour le Bois Joubert. Typé comme on les aime, le Chinon rouge l'Exception 2007, la seule cuvée élevée en barriques de chêne de 8 à 9 ans, afin d'affiner la structure et apporter de la rondeur, est un vin riche et velouté, au nez dominé par les petits fruits noirs (cassis) et les épices, aux tanins soyeux et puissants à la fois, parfait sur une épaule d'agneau. Le 2005 est savoureux, très représentatif de ce millésime, de couleur pourpre intense, élégant, aux tanins mûrs, tout en bouche, avec des notes de framboise et de cannelle. Le Chinon Clos du Saut-au-Loup 2011, une sélection des plus vieilles vignes de 60 à 70 ans, macération longue et 18 mois d'élevage en cuves, coloré, riche au nez comme en bouche, très fin, aux tanins savoureux, légèrement épicé comme il se doit, un vin dense et charnu. Excellent Chinon cuvée Laure et Le Loup 2009, issu d'une sélection des plus vieilles vignes (plus de 50 ans), élevage 16 mois en cuves, qui allie puissance et souplesse, riche et fin, avec ces notes très caractéristiques et persistantes de fumé, de fraise des bois et d'épices, aux tanins mûrs. Joli Chinon rouge Plaisir 2011, sélection de jeunes vignes, est un vin léger à boire dans sa jeunesse. Il y a encore leur Chinon Bois-Joubert 2009, provenant d'un lieu-dit de 4 ha sur un coteau argilo-calcaire,un vin typé, au nez de cassis mûr, charnu, de robe pourpre soutenu, rond et intense, aux tanins mûrs et fermes à la fois, de bouche corsée.

Laure et Jean-Marie Dozon
52, rue du Rouilly
37500 Ligré
Téléphone :02 47 93 17 67
Télécopie :02 47 93 95 93
Email : dozon@terre-net.fr
Site personnel : www.domaine-dozon.fr

Domaine du PETIT BONDIEU


C'est en 1976 que Jean-Marc Pichet, issu d'une famille de vignerons, crée ce domaine. Il sera rejoint par son fils Thomas en 1995. Le vignoble compte aujourd'hui 18 ha. Depuis 2010, leur engagement en Agriculture Biologique concrétise leurs convictions de respect du terroir et de recherche de qualité. Vous aimerez comme nous le Bourgueil Des Couplets 2010, issu de vieilles vignes de Cabernet franc (75 ans), complexe, d'une jolie robe grenat, aux tanins riches, au nez persistant où dominent des notes de myrtille et d'épices, de bouche ample en finale. Excellent Bourgueil cuvée du Petit Mont 2011, de belle robe rubis, aux tanins soyeux, charnu et gras, au fruité délicat, très élégant, un vin de charme qui sera apprécié sur les viandes grillées et les fromages de caractère. Goûtez le Bourgueil cuvée Vendôme 2011, séduisant avec ces nuances de fraise mûre.

Earl Jean-Marc et Thomas Pichet
30, route de Tours
37140 Restigné
Téléphone :02 47 97 33 18
Télécopie :02 47 97 46 57
Email : thomaspichet@orange.fr
Site personnel : www.thomaspichet.com

Domaine de MONTIGNY


Le domaine est en Agriculture raisonnée depuis 2005. Vignes de 25 à 60 ans, partiellement enherbées, petits rendements. Ample, savoureux, typé, le Touraine Prestige 2009 (50% Côt, 30% Gamay et 20% Cabernet), est de couleur rubis, avec ces arômes intenses où dominent les petits fruits rouges bien mûrs (groseille, mûre) et une finale d'épices. Très joli Touraine Gamay 2011, avec ces notes très caractéristiques et persistantes de petits fruits à noyau, ample et franc. Le Touraine Sauvignon 2011 révèle des notes de fruits secs et de bruyère délicatement poivré en finale, un très joli vin frais et très persistant, bien classique comme on les aime, parfait sur une petite friture. Goûtez le Touraine rosé 2011, une nouvelle fois très charmeur grâce à cette palette aromatique franche et fraîche, à déboucher sur des gougères.

Jean-Marie Michaud
22, route de Soings
41700 Sassay
Téléphone :02 54 79 60 82
Télécopie :02 54 79 60 82
Email : domaine.montigny@gmail.com









> Nos dégustations de la semaine

Domaine du CLOS de L'ÉPINAY


À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Belle propriété du XVIIIe siècle pour la partie la plus ancienne. Le domaine est un clos avec des vignes, un verger, un jardin et des arbres centenaires. "Notre chai semi-enterré est enfin terminé, me dit Marie-Claire Dumange, la nouvelle cuverie tout en Inox avec drapeaux pour la thermorégulation est en place pour les prochaines vendanges, tout à côté de nos vignes. Notre fille Pauline, qui souhaite reprendre le domaine, suit une formation en alternance à Vayres en Gironde." "Pour ce millésime 2011, nous dit Marie-Claire Dumange, nous avons eu un départ précoce de la vigne puisque la fleur s'est faite fin mai, beaucoup de chaleur jusqu'au 15 juillet, et ensuite de la pluie salutaire mais suivie par une semaine relativement froide, un petit 7° le matin ce qui a retardé la maturité par rapport à la précocité de début de cycle. Une pluie battante la veille des vendanges le 11 septembre nous a inquiétés. Les vendanges ont donc débuté le 12, et nous avons préféré ne pas " tenter le diable " en faisant le choix de ne pas faire des Vins trop sucrés pour ce millésime, afin de privilégier la qualité du raisin. Pour mémoire en 2003, année de la canicule, les vendanges avaient commencé le 15 septembre. Une vendange donc plutôt en avance puisque chez nous elle débute plus souvent vers début octobre. Les caprices du temps ont demandé une grande vigilance tout au long du cycle notamment à cause d'un taux d'humidité élevé en août. Nous sommes satisfaits de cette récolte, qui va donner de très bonnes choses, en sec, demi-sec et cuvée Marcus, les raisins étaient sains et de belle qualité. Beaucoup de fruité, un bel équilibre sucre-acidité, un millésime au-dessus du 2010 qui nous avait donné de belles choses en méthode traditionnelle, sans pour autant égaler l'exceptionnel 2009." Superbe Vouvray moelleux 2009, médaille d'Or au concours des Journées Gastronomiques de Romorantin 2010, mêlant richesse aromatique et persistance en bouche, un vin qui dégage de subtils arômes d'amande et de tilleul, tout en harmonie. Très charmeur, le Vouvray doux 2009, d'une belle couleur dorée, élégant, avec des nuances de miel d'acacia, d'orange mûre et de fleurs blanches, est gras et typé (16,60 e en 50 cl). Beau Vouvray cuvée Marcus 2009, d'une très belle couleur, aux senteurs de fruits blancs et de genêt, avec en bouche des notes subtiles de pain d'épices et de rose, d'une grande persistance. Le Vouvray demi-sec Classique 2010 est de bouche suave, tout en subtilité d'arômes, est de belle teinte dorée, aux nuances de fruits bien mûrs, d'une belle ampleur, à découvrir sur un fromage bleu (7,20 €). Superbe 2009, médaille d'Argent au concours des Journées Gastronomiques de Romorantin 2010, tout en subtilité d'arômes (fruits cuits, aubépine), d'une douce onctuosité, tout en finesse (7,30 €). Excellent Vouvray cuvée Le clos de L'Épinay brut Millésime 2006, médaille d'Or au concours des vignerons Indépendants 2012, (11 €). Le Vouvray Tête de Cuvée brut, médaille d'Argent au concours des grands Vins Mâcon, est de belle robe, aux parfums de fruits et de noix fraîche, dense, de belle mousse légère (8,60 €) comme le Vouvray brut Classique, tout en harmonie, avec ces notes de fruits frais et d'acacia, un vin vraiment séduisant, très frais avec une finale tout en souplesse (7,70 €). Très beau rapport qualité-prix-typicité. Pas la moindre hésitation.
Luc et Marie-Claire Dumange

Domaine du PRÉ SEMELÉ


Une exploitation familiale de 14 ha, soit 11 ha de Sauvignon et 3 ha de Pinot Noir. Une politique de recherche constante de qualité, qui passe par un travail rigoureux du sol, avec enherbement des vignes, pas de désherbants, une taille et un ébourgeonnage stricte pour aérer et limiter le nombre de fruits. On retrouve cela dans leur Sancerre blanc Zeste 2010, une cuvée issue de vieille vignes (50 ans) de Sauvignon blanc, fermentation pour 1/3 en demi-muid et 2/3 en cuves à basse température, d'une grande franchise au nez comme en bouche, persistant, alliant des notes florales et fruitées, un vin tout en finesse et structure, ample et mature (10,50 €). Le Sancerre blanc Classique 2010 est d'une belle couleur jaune clair, aux arômes de fruits frais, tout en nuances, un vin qui emplit bien la bouche (7,50 €). Très savoureux Sancerre rouge Classique 2010, élevage pour moitié en fûts de 1 à 5 vins et pour l'autre en cuves durant 9 mois, mis en bouteille sans collage ni filtration, de robe pourpre, aux senteurs complexes de griotte, de prune et de sous-bois, avec des tanins mûrs, de bouche veloutée (8 €). Aucune hésitation non plus.
Julien et Clément Raimbault Julien et Clément Raimbault

Domaine BIZET


Très bien classé également. Propriété de 8 ha, sur des terroirs de terres blanches, caillottes et silex. Encépagement Sauvignon et Pinot Noir pour des vignes d'environ 25 ans. Travail mécanique des sols sans désherbage, et ébourgeonnage. Tout cela explique ce Sancerre blanc 2011, de jolie robe, d'une grande complexité aromatique où l'on retrouve des nuances de citron et d'amande, avec cette nervosité équilibrée caractéristique, vif et fin, un vin typé, où la structure s'allie à l'élégance, très charmeur au nez comme en bouche (7 €, ce n'est pas cher). Très réussi Sancerre rouge 2010, sol exclusivement argilo-calcaire, de belle couleur aux reflets violets, avec des arômes de violette et de mûre, à un prix défiant vraiment toute concurrence (7 €). On n'hésite pas encore.
Thibault Bizet

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